کنسرو سبزيجات گلنوش

اهمیت مصرف سبزیجات بر همگان مشخص است ولی در زندگی پر مشغله امروزی مراحل شستشو ، آماده سازی ، خردکردن و طبخ بسیار وقت گیر است. شرکت صنایع غذایی گلنوش سبزیجاتی نظیر هویج ، نخودسبز و ذرت را همراه آب حاوی مقدار کمی نمک و شکر تحت شرایط کاملاً بهداشتی فرآوری و بصورت کنسرو در سبد کالایی خود عرضه نموده است. رنگ نارنجی هویج بعلت وجود بتاکاروتن در آن می باشد. بتاکاروتن در بدن به ویتامین A تبدیل می شود و برای حفظ سلامت سیستم ایمنی بدن، پوست، مو و چشم ها مفید است. هویج منبع غنی از فیبر خوراکی، آنتی اکسیدان ها، مواد معدنی، برخی ویتامین های دیگر مثل C و پتاسیم، آهن و … می باشد.  ذرت منبع خوبی از فیبر محسوب می شود و سرشار از ویتامین های گروه A، Bو C، املاح معدنی ، کلسیم ، پتاسیم و آهن است و قسمت زیادی از آن را مواد نشاسته ای تشکیل می دهد. نخودسبز منبعی از ویتامین های B1 و B2وB3 و بخصوص B6 می باشد که این ویتامین ها برای سوخت وساز چربی، پروتئین و کربوهیدرات ضروری هستند. بعلاوه، غنی از آهن، پتاسیم، ویتامین C و مواد معدنی ضروری است که کمبود آنها باعث کمخونی، خستگی و کاهش سیستم ایمنی بدن می گردد. بسیاری از افراد براین باورند که انواع کنسروها حاوی مواد نگهدارنده هستند، اما واقیعت این نیست! در شرکت صنایع غذایی گلنوش، پس از آنکه مواد اولیه غذاهای کنسروی تهیه شد، در زمان و حرارت تعریف شده ای نیم پز می شوند، سپس این ترکیبات بصورت داغ داخل قوطی های فلزی که برای کنسرو بکار میرود، پر شده و بلافاصله دربندی میشود. این قوطی ها درون اتوکلاو استریل شده و محتویات آن بطور کامل با بخار می پزد. در اتوکلاو فشار و دمای داخل قوطی بشدت بالا رفته و همین افزایش دما موجب انهدام سرسخت ترین میکروب ها و استریل شدن محصول می گردد. براین اساس شرایط زنده ماندن میکروب ها در چنین محیطی غیرممکن و مدت زمان نگهداری این محصول افزایش می یابد و این همان عاملی است که کنسرو را از مواد نگهدارنده بی نیاز می کند. کنسرو سبزیجات گلنوش باهدف افزایش سرعت آشپزی جهت استفاده در پخت انواع غذاها و پیش غذاهای ایرانی و خارجی ارائه شده است. مصرف کنندگان محترم بعداز 20 دقیقه حرارت دادن این کنسرو در آب جوش ، می توانند سبزیجات را از فاز مایع جدا کرده ، مصرف نمایند و از طعم این محصول لذیذ دوست داشتنی، لذت ببرند.