پودر ژلاتين فرمند

افرادی که در تهیه دسر مهارت و یا تجربه ‌دارند ، از ژلاتین ، بسیار استفاده می‌ کنند و یکی از مواد اصلی آن‌ ها است اما گاهی اوقات به دلیل یکنواخت نبودن ژلاتین در مواد اولیه ، دسر آن‌ ها خوب نمی‌ شود که به دلیل استفاده از ژلاتین ورقه‌ ای است. خوراکی‌ هایی که چسبندگی و قوام زیادی دارند ، در تهیه آن‌ها ، از ژلاتین استفاده شده است. برای تهیه ژله ، بستنی ، پاستیل و …، به ژلاتین نیاز است که باعث می‌ شود قوام لازم را داشته باشد و درنهایت بتوان آن‌ها در شکل‌ های مختلفی تولید کرد. ژلاتین به دو صورت پودر و ورقه‌ ای وجود دارد که هرکدام بر اساس نوع خوراکی ، مورداستفاده قرار می‌ گیرد اما پودر ژلاتین به‌ صورت یکنواخت در کل مواد غذایی پخش می‌ شود درحالی‌که ورقه ژلاتین به دلیل فرم مستطیل شکل ، نمی‌ تواند تمام سطح مواد غذایی را پوشش دهد. فرمند نیز برای حل این مشکل ، دست به تولید ژلاتین ورقه‌ ای زده و پودر ژلاتین 40 گرمی را تولید کرده است. این پودر ژلاتین در هر 100 گرم حاوی 334 کیلوکالری انرژی است و 86 گرم پروتئین دارد. این ماده مغذی از استخوان حیوانات تهیه‌ شده و برای تقویت مو ، پوست و ناخن مناسب است و می‌ تواند به بهبود درد مفاصل کمک کند.