آجیل و خشکبار جزو محبوب ترین خوراکی ها هستند که همواره در جشن ها و مهمانی ها مصرف زیادی دارند. امروزه افزایش مصرف آجیل و خشکبار در رژیم غذایی به علت فواید و مزایای بسیاری که دارد توصیه می شود. مغزها حاوی مواد مغذی بسیاری مانند ویتامین آ ، فسفر ، منیزیم و دارای ترکیبات امگا 3 هستند که این مواد مغذی نقش مهمی در بدن ایفا می کنند و مصرف مناسب مغزها ریسک بیماری های قلبی و عروقی را بین 20 تا 50 درصد کاهش می دهد. تخمه آفتابگردان «سنجابک» یک منبع سرشار از پتاسیم و سدیم است و به پیشگیری از سرطان کمک می کند ، همچنین برای بهبود و درمان افسردگی مناسب است و فشارخون بالا را کاهش می دهد. این تخمه 120 گرم وزن دارد و ترکیب آن با سایر مغزها می تواند یک منبع کامل از مواد مغذی را فراهم کند.
0دیدگاه