نقد و بررسی
سیب زمینی سرخ کرده منجمد ۷۰۰ گرم مارینسیب زمینی سرخ کرده نیمه آماده مارین، تازه و با کیفیت بالا و طعمی بی‌نظیر با رعایت کامل و دقیق نکات بهداشتی، تهیه شده تا بتوانید آن را در کنار انواع غذاها از فست‌فود و سوخاری گرفته تا غذاهای ایرانی مثل قیمه و زرشک‌پلو با مرغ سرو کنید. رطوبت سیب‌زمینی‌ها طی پروسه تولید، کاهش یافته است، ازاین‌رو، این محصول روغن کمی را به خود جذب می‌کند. سیب زمینی سرخ شده منجمد مارین به‌خصوص مناسب افرادی است که زمان کمی برای آشپزی دارند اما نمی‌توانند از خیر سیب زمینی سرخ شده هم بگذرند. از آنجایی‌که این محصول با تکنولوژی IQF یا انجماد سریع، منجمد شده است، کیفیت و تازگی بافت سیب زمینی به‌طور کامل حفظ می‌شود و پس از طبخ نیز کاملا این کیفیت و تازگی را احساس می‌کنید. از طرفی این محصول بدون هیچ‌گونه مواد نگه‌دارنده تهیه شده است. پس خیالتان بابت سالم‌بودن سیب زمینی مارین راحت باشد.
سیب زمینی مارین را در روغن بسیار کم، یا با اسپری‌کردن روغن در ماهی‌تابه، سرخ کنید. سیب‌زمینی‌ها را به‌صورت یخ‌زده داخل تابه بریزید و از یخ‌زدایی آن پیش از پخت خودداری کنید. سیب زمینی مارین را می‌توانید در سرخ‌کن یا فر نیز آماده کنید.
سیب زمینی سرخ کرده نیمه آماده مارین را می‌توانید در بسته‌بندی ۷۰۰ گرمی برای مصارف خانگی و همچنین به‌صورت فله در بسته‌بندی ۲٫۵ کیلوگرمی برای مصرف در رستوران‌ها و سازمان‌ها تهیه کنید.
روش تهیه سیب زمینی سرخ کرده
- ماهی‌تایه: در تابه مقدار کمی روغن بریزید و صبر کنید تا روغن داغ شود. سپس سیب‌زمینی‌ها را به همان شکل یخ‌زده در تابه بریزید و روی شعله متوسط، بین ۷ تا ۹ دقیقه سرخ کنید.
- دستگاه سرخ‌کن: در سرخ‌کن به میزان مناسبی روغن بریزید و صبر کنید تا دمای آن به ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد برسد. سپس سیب‌زمینی‌ها را به‌صورت منجمد در روغن داغ بریزید و ۴ تا ۵ دقیقه سرخ کنید.
- فر: دمای فر را روی ۲۳۲ درجه سانتی‌گراد گذاشته و سیب‌زمینی‌ها را به‌صورت منجمد داخل آن قرار دهید. پس از ۱۰ دقیقه سیب‌زمینی‌ها را زیرورو کنید تا همه آنها ترد و طلایی شوند.
نکات مهم:
- برای طبخ این محصول از ماکروویو/ ماکروفر استفاده نکنید.
- محصول را پیش از پخت، یخ‌زدایی نکنید.
- این محصول را پس از پخت، مجدد منجمد نکنید.
0دیدگاه