کنسرو نخود آبگوشتی گلنوش

کنسرو نخود آبگوشتی گلنوش نخود یکی از بهترین حبوباتی است که در غذاهای متنوع سفره ایرانی بخصوص آش و آبگوشت جایگاه ویژه ای دارد. نخود نه فقط یک غذا، بلکه یک دارو بحساب می آید و در طب سنتی مصرف آن برای تمام سنین توصیه شده است. خیساندن نخود پیش از طبخ آن بمنظور کاهش زمان پخت، جلوگیری از نفخ و هضم آسان، مفید است.ازآنجا که اینکار وقت گیر می باشد شرکت صنایع غذایی گلنوش کنسرونخود آبگوشتی را بصورت پخته در آب نمک فرآوری کرده و درسبد کالایی خود عرضه نموده است. جالب است بدانید طبق آمارسنجی ها، نخود طعم و مزه عجیبی دارد، طعمی بین نشاسته و خمیر و فندق! برخی از فواید نخود: – سرشار از فیبر بوده و به کاهش وزن کمک می کند. – منبع پروتئین خوبی برای گیاه خواران است. – حاوی منگنز بوده و برای تولید انرژی در بدن مناسب است. – غنی از آهن و مواد معدنی مورد نیاز می باشد. – فیبر محلول درون نخود به تثبیت سطح قندخون کمک می کند. – مصرف منظم نخود به کاهش کلسترول های بد بدن کمک کرده و برای سلامت قلب مفید است. – حاوی مقادیر زیادی از ویتامین های B4، B6، K، سلنیم ، منیزیم و روی است. بنابراین می تواند برای رشد مو موثر باشد. – دارای اجزایی است که بعنوان آنتی اکسیدان عمل خواهند کرد. بسیاری از افراد براین باورند که انواع کنسروها حاوی مواد نگهدارنده هستند، اما واقیعت این نیست! در شرکت صنایع غذایی گلنوش، پس از آنکه مواد اولیه غذاهای کنسروی تهیه شده این مواد در زمان و حرارت تعریف شده ای نیم پز می شوند، سپس این ترکیبات بصورت داغ داخل قوطی های فلزی که برای کنسرو بکار میرود، پر شده و بلافاصله دربندی میشود، در مرحله بعد این قوطی ها درون اتوکلاو استریل شده و محتویات آن بطور کامل با بخار می پزد. در اتوکلاو فشار و دمای داخل قوطی بشدت بالا رفته و همین افزایش دما موجب انهدام سرسخت ترین میکروب ها و استریل شدن محصول می گردد. براین اساس شرایط زنده ماندن میکروب ها در چنین محیطی غیرممکن و مدت زمان نگهداری این محصول افزایش می یابد و این همان عاملی است که کنسرو را از مواد نگهدارنده بی نیاز می کند. کنسرو نخود آبگوشتی گلنوش را در هر زمان تنها بعد از 20 دقیقه حرارت دادن در آب جوش و جدا کردن دانه های نخود از آب، برای اهداف مختلف غذایی مصرف نموده و از این محصول لذیذ دوست داشتنی لذت برد.