سوپ نیمه آماده جو و قارچ اليت

سوپ جو و قارچ الیت یکی از سوپ‌ های خوشمزه و پرطرفدار الیت است که در فصول سرد سال و برای بهبود سرماخوردگی ، طرفداران زیادی پیدا می‌کند. بااینکه سوپ به‌ عنوان پیش‌ غذا استفاده می‌شود اما کم‌کم جایگاه خود را ازدست‌داده اما برای کوه‌ نوردان به‌ عنوان یک وعده غذایی محسوب می‌شود. برای آماده کردن این غذای خوشمزه کافی است یک بسته سوپ را با 4 لیوان آب سرد مخلوط‌کنید ، سپس تا زمان جوش آمدن محتویات سوپ ، آن را روی شعله قرار دهید ، بعد از آن بین 10 تا 15 دقیقه سوپ را هم بزنید. وجود جو و آرد گندم در ترکیبات این غذا ، آن را به یک منبع کلسیم تبدیل کرده که می‌تواند به افرادی در معرض پوکی استخوان کمک کند یا ابتلا به آن را بهبود دهد.