نقد و بررسی
کنسرو لوبيا چيتی با قارچ گلنوشکنسرو خوراک لوبیا چیتی با قارچ یکی از مقوی ترین غذاهایی است که شرکت گلنوش در سبد کالایی خود به مصرف کنندگان عزیز عرضه نموده است. خوراک لوبیا چیتی و قارچ می تواند بعنوان یک وعده غذایی کامل و یا نیم وعده مصرف گردد ، بعلاوه این محصول در رژیم گیاه خواری نقش موثری داشته و جایگزین مناسبی برای گوشت باشد ، زیرا قارچ و لوبیا چیتی سرشار از مواد مغذی و املاح می باشند. لوبیا چیتی سرشار از مواد مهم غذایی از جمله آهن ، فیبر ، ویتامین و پروتئین می باشد درواقع لوبیا چیتی منبع عالی از پروتئین است اما چربی کمی داشته وبطور کلی برای رژیم روزانه شما و برای دستیابی به هر هدف سلامتی که دارید ، عالی است از طرفی قارچ نیز یکی از سالم ترین مواد غذایی است که می تواند در ترکیب رژیم غذایی جای گیرد. قارچ چربی و کلسترول ندارد ، مقدار کمی هیدرات کربن را در خودش جای داده و از لحاظ داشتن پروتئین در سطح خوبی قرار دارد. بسیاری از افراد بر این باورند که انواع کنسروها حاوی مواد نگهدارنده هستند ، اما واقیعت این نیست ! در شرکت صنایع غذایی گلنوش ، پس از آنکه مواد اولیه غذاهای کنسروی تهیه شده این مواد در زمان و حرارت تعریف شده ای نیم پز می شوند ، سپس این ترکیبات بصورت داغ داخل قوطی های فلزی که برای کنسرو بکار میرود، پر شده و بلافاصله دربندی میشود، در مرحله بعد این قوطی ها درون اتوکلاو استریل شده و محتویات آن بطور کامل با بخار می پزد. در اتوکلاو فشار و دمای داخل قوطی بشدت بالا رفته و همین افزایش دما موجب انهدام سرسخت ترین میکروب ها و استریل شدن محصول می گردد. براین اساس شرایط زنده ماندن میکروب ها در چنین محیطی غیرممکن و مدت زمان نگهداری این محصول افزایش می یابد و این همان عاملی است که کنسرو را از مواد نگهدارنده بی نیاز می کند. برای تهیه کنسرو لوبیا چیتی با قارچ گلنوش ، از لوبیا چیتی مرغوب که به مدت یک شب در آب خیسانده شده ، قارچ ورقه ای باکیفیت همراه باسس گوجه فرنگی شامل رب گوجه فرنگی گلنوش ، ادویه جات ، آب مقدار کمی شکر و نمک و روغن مایع آفتابگردان ، استفاده شده است. این کنسرو با طعم دلچسب آماده مصرف بوده ومصرف کنندگان محترم تنها بعد از 20 دقیقه حرارت دادن آن در آب جوش می توانند آنرا میل نموده و از این محصول لذیذ دوست داشتنی ، لذت ببرند.
0دیدگاه