نقد و بررسی
خورشت قرمه سبزی 285 گرم هانیبرای خیلی از ما پیش آمده که دلمان هوس غذایی کرده و موادش در دسترس نبوده یا اینکه زمان پختش آن‌قدر طولانی بوده که بیخیالش شدیم. اصولا بیشتر غذاهای ایرانی برای پخته شدن و به‌اصطلاح “جا افتادن” نیاز به زمانی نسبتا طولانی دارند. برای همین شاید یکی از بهترین راه‌ها استفاده از غذاهای خانگی بسته‌بندی باشد که طعم همان‌ها را دارند و تنها باید گرمشان کنید. این غذاها مضرات فست فودها را ندارند و در کوتاه‌ترین زمان آماده‌شان کنید.
هانی, غذای اصیل ایرانی
کارخانه‌ی بزرگ هانی در جاده‌ی خاوران در نگاه اول، کارخانه‌ای است مانند تمام کارخانه‌ها،تجهیزات صنعتی و اتوماسیون، خط تولید و آزمایشگاه. اما کافی است کمی در این کارخانه قدم بزنید تا تمایز بزرگی که سبب حسن شهرت این برند بوده را متوجه شوید. کارهای بسیاری است که قبل از شروع پخت‌وپز باید صورت گیرد. فضای گرم و دلنشین آشپزخانه‌‌های کوچکِ قدیمی را چندین برابر کنید و آداب و آیین طولانی پُختِ یک غذای اصیل را به یاد آورید. ساقه‌زنی و ریشه‌کنی، شستشو و ضدعفونی کردن چندباره‌ی سبزیجات و سپس خُردکردن آن‌ها. شستن و پوست کندن پیاز و سیب‌زمینی و بادمجان. پاک کردن حبوبات. «بی‌خس» کردن یا به تعبیر امروزی‌تر، جداکردن استخوان از گوشت… همه‌ی این فعالیت‌ها با همان وسواس و سلیقه‌ی سنتی، اما با کمک تجهیزات مدرن در مقیاس صنعتی صورت می‌گیرند.
0دیدگاه