گندم پوست کنده گلها

گندم از مهم‌ترین غلات در میان خانواده‌ های ایرانی به‌ شمار می‌رود و حدود 60 تا 70 درصد آن را نشاسته تشکیل داده است. به عبارت دیگر می‌ توان گفت هر دانه گندم از 7 تا 18 درصد پروتئین ، 60 تا 70 درصد نشاسته ، 2 تا 2.5 درصد سلولز ، 1.5 تا 2 درصد چربی و مابقی آن از رطوبت و مواد کانی تشکیل شده است. گندم پوست کنده «گلها» حدود 300 گرم وزن داشته و وزن بسته‌ بندی آن هم 323 گرم است. این محصول در بسته‌ بندی مقوایی که 4 × 10 × 16 سانتی‌متر ابعاد دارد ، عرضه شده است. گندم پوست کنده یکی از بهترین گزینه‌ها برای درست کردن انواع آش ، حلیم ، سوپ و دیگر غذاهای از این قبیل است و فواید زیادی دارد.